Saveurs & Savoirs : "LEat Art, l'art de jouer avec la nourriture"

Conférences / Débats Art

image - Saveurs & Savoirs :

A propos

Conférence « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation

par Geneviève Lacroix, Historienne,
Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités

Peut-on jouer avec la nourriture quand elle est vitale, précieuse et d’essence sacrée ?

Que veulent démontrer les artistes qui l’utilisent comme matériau primaire ?
Parce que jouer ne signifie pas gaspiller, quels messages nous livrent les oeuvres de Daniel Spoerri, ses amis et ses disciples dès les années 1950 ? Quelles sont les tendances actuelles de l’Eat Art ?

Et les grands chefs, dont les assiettes sont parfois plus esthétiques que savoureuses, jouent-ils à créer de jolis tableaux immangeables ? Le beau est-il automatiquement bon et que penser du design culinaire ?

Informations pratiques

Le 02/04/2026
W:Halll - Centre culturel de Woluwe-Saint-Pierre
93 Avenue Charles Thielemans
1150 Woluwe-Saint-Pierre - Bruxelles
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Organisé par
WHalll Centre culturel de Woluwe-Saint-Pierre
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